▲ 운남고, ‘우리축산물 학교급식 우수학교 선정’맛 체험 행사 열어     © 광주교육청

운남고등학교(교장 여동구)는 「한우협회」에서 선정한 ‘우리 축산물 학교급식 우수학교’로 선정돼 12월 8일(월) 점심시간에 학교 급식소에서 전교생이 참가한 가운데 ‘한우고기 맛 체험 행사’를 개최했다.

지난달 28일「한우협회」와「축산물품질평가원」에서 주관한 전국 학교 급식 우수학교 선정사업 평가 결과, 운남고는 학생들에게 한우를 통한 안전한 먹거리 공급과 축산물의 국내시장 안정화에 크게 기여한 공로로 한우부문 우수학교로 선정돼 한우고기 맛 체험과 교육 지원품을 부상으로 수상했다.

운남고는 지난 2011년부터 학생들에게 한우와 축산물에 대한 안전한 먹거리 확보와 관심을 심어주기 위해 한우급식 실적과 냉장 위생 등 제반 운영사항을 체계적으로 관리 점검해 오고 있으며, 1식당 급식비에 비해 비용이 늘어나는 부담도 있지만 연간 70일 이상 학생들에게 한우를 제공함으로써 발육기 아이들의 건강 뿐 아니라 축산물에 대한 선호도를 확산시키는 역할도 하고 있다.

특히, 2009년부터 지난해까지「한우자조금협회」의 지원을 받아 매년 ‘한우 맛보기 체험 행사’를 개최했으며, 학생들의 입맛에 맞춘 다양한 한우 메뉴를 선보여 그동안 한우 잡채불고기를 비롯 들깨 무채국, 영양 해물죽 등 11가지 요리를 제공해 왔다.

앞으로 참살이와 함께 학생들의 미감을 고려해 한우 샐러드, 한우 야채불고기, 한우 꽈리고추장조림, 한우 야채함박, 한우 야채비빔밥 메뉴도 개발하여 매월 한 차례 제공할 계획이다.

학교 관계자는 “이번 행사를 통해 학생들이 우리 한우와 축산물에 대한 무한한 애정과 사랑을 갖게 되는 계기가 되길 바란다”고 말했다.