당조고추는 농업진흥청과 강원대학교,제일농묘농산이 순수 국내기술로 공동 육종한 세계 최초의 품종으로 당뇨를 예방하는 AGI(탄수화물의 소화 흡수율 저하)이 다량 함유되어 혈당을 떨어드리는 효과가 있는 기능성 고추이다.

홍성주 봉양농협장은 혈당이 저하되는 효능을 가진 것으로 알려져 있는 당조고추를 지역특화사업으로 집중 육성하고 있다.