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충북농업기술원(원장 조은희)이 와인 제조 현장의 난제였던 알코올 보정을 돕는 ‘와인 계산기’를 개발하고 특허 등록을 완료했다.

이 계산기는 발효 과정에서 생기는 도수 편차를 자동으로 계산해 소규모 와이너리도 현장에서 바로 활용할 수 있도록 설계됐다.

와인연구소는 농가 애로사항을 수렴하고 해외 기준도 분석해, 2025년 2월 주세법 시행령을 개정했다.

알코올 허용오차 기준이 기존 ±0.5도에서 –0.5도~+1.0도로 조정되면서 현장의 부담이 크게 줄었다.

박의광 팀장은 “기술과 제도 개선이 맞물려 국산 와인 산업의 안정성과 신뢰도를 높이는 계기가 될 것”이라고 말했다.