▲ 치유식품 대상 수상자 황서영제2회 대한민국 치유식품 경연대회 전통주 부분 황서영, 대상 수상
태백시(시장 이상호)는 ECO JOB CITY 태백 현장지원센터(센터장 김민수)에서 태백시 도시재생 주민공모사업으로 전통주 개발을 진행하고 있는 황서영씨가 제2회 대한민국 치유식품 경연대회 전통주 부분에서 대상을 차지했다고 밝혔다.
지난 10월 16일 경기도 양평에서 개최된 제2회 대한민국 치유식품 경연대회는 한국문화예술 명인회와 한국장류발효인협회에서 주관하는 전순의 해원 예술제로 조선시대 한의학과 식문화를 완성한 궁중 어의 전순의를 기리는 예술제이다.
ECO JOB CITY 태백 전통주 레시피 개발 교육을 수료한 황서영씨는 2022년 태백시 도시재생 주민공모사업에 ‘팜서영의 전통주 만들기’라는 사업팀을 구성, 지역 특산품을 활용해 태백의 전통주를 만들겠다는 목표로 현재까지 도전중이다.
황서영씨는 “꾸준한 레시피 연구 개발을 통해 맛이 일정한 전통주를 만들기 위해 팀원들과 주민공모사업에 도전했다”며 “이번 치유식품 경연대회의 수상으로 용기를 얻어 태백의 대표술·건강주로 한걸음 다가설 수 있겠다”고 소감을 전했다.
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편집 2025.11.03 [22:41] | 발행호 [3351호]
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