새우난초는 숲 속에서 자란다. 길이가 15∼25cm이며 꽃은 4∼5월에 어두운 갈색으로 핀다. 꽃잎은 흰색, 연한 자주색 또는 붉은빛이 강한 자주색이고, 입술꽃잎은 3개로 깊게 갈라지는 것이 특징이다.
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