서정대학교(총장 양영희)는 지난 5월3일 ~ 5월4일 대전컨벤션센터 제1전시장에서 열린 “2024 대한민국 챌린지컵 국제요리경연 대회”에서 호텔외식조리과 학생들이 개인 전시요리 부문에 총 53명이 참가하여 농림축산식품부장관상(이민주, 김정인, 김나연, 이찬민), 경기도의회장상(윤태식), 금메달 36개, 은메달 12개를 수상했다고 전했다. 이번 대회는 마스터셰프 한국협회와 Türkiye TASFED, Euro-Toques ACEEA Romania, World Master Chefs Society India Chapter가 공동 주최로 개최된 명실상부한 최고의 국제요리 경연대회이다. 서정대 호텔외식조리과 이민주 외 3명은 전시요리 부문에서 화려한 비주얼의 요리를 선보였다. 특히 다양한 식재료를 활용하여 음식들의 창의적인 조화로움과 뛰어난 플레이팅 감각을 인정받아 영예의 농림축산식품부 장관상을 수상했다. 호텔외식조리과 학과장 김호경 교수는 “촉박한 준비 기간 동안 멋진 작품을 위해 열정을 불태운 제자들을 비롯하여 이번 대회를 위하여 물심양면으로 지원해 주신 학교 관계자분들께 진심으로 감사를 드린다"라고 말했다.